A	B
1	入力値	表示
2	2003/5/5	Mon
3	2003/5/5	Monday
4	2003/5/5	月
5	2003/5/5	月曜日

A列とB列には同じ値（シリアル値）が入力されています。
表示形式の設定だけでB列のように表示するには下記の設定を行います。
「表示形式のユーザー定義」の種類(T)でそれぞれ

B2:英記省略	種類(T): ddd
B3:英記	種類(T): dddd
B4:和記省略	種類(T): aaa
B5:和記	種類(T): aaaa

としてOK
和記表示の書式記号はヘルプでも記載されていないので、なかなか気がつきません。
シリアル値の入力や参照だけで曜日の表示ができるので、案外便利な機能です。

	A	B
1	入力値	表示
2	2001/9/13 9:00	2001/09/13(金)09:00
3

１つのセルに日付と時間を入力するだけでセルB2のように曜日まで含めて表示させることができます。

「表示形式のユーザー定義」の種類(T)で

としてOK

上記のように、ユーザー設定すると表示されます。
ただし、セルへの入力時に、日付と時間の間にスペースを入れないと、認識してくれませんのでご注意を。

	A	B
1	入力値	表示
2	2001/9/13	平成13年9月13日
3	2001/9/13	平13年9月13日
4	2001/9/13	H13年9月13日

上記のように元号の表示を変更することができます。

「表示形式のユーザー定義」で種類(T)をそれぞれ

B2:平成13年9月13日	種類(T): ggge"年"m"月"d"日"
※これは組み込みの表示形式で用意されている元号表示と同じものです。
B3:平13年9月13日	種類(T): gge"年"m"月"d"日"
B4:H13年9月13日	種類(T): ge"年"m"月"d"日"

としてOK
書式記号「g」は和暦元号表示を、また、書式記号「e」は和暦年数表示を指定します。
年数表示の部分で「gee」とすると、例えば「H07」のように常時年数が二桁で表示されます。

	A	B
1	12:00
2	13:00
3	=SUM(A1:A2)

上記のような計算を行うと、セルA3には「1:00」と表示されます。 この計算で「25:00」を求めたい場合には以下のように設定します。

「表示形式のユーザー定義」の種類(T)で

としてOK

上記の設定のように時間の表示を指定する書式記号hを角括弧 ([])で囲むことで 24時間を超える値を表示させることができます。

【応用１】60分を超える時間を表示させる

【応用２】60秒を超える時間を表示させる

表示形式で対処する

	A	B
1	平成13年12月09日
2	平成09年09月18日

上記のように「数値部分を必ず二桁で表示する」ように設定すれば表示を揃えることは可能です。 「表示形式のユーザー定義」の種類(T)で

種類(T):
gggee"年"mm"月"dd"日"　　　　　　　

としてOK

関数で対処する

「表示形式のユーザー定義」で 「gggee"年"mm"月"dd"日"」とすると、「平成09年09月18日」と表示されます。
年月日の各数値が一桁の場合は「0」を補って必ず二桁数値にそろえられますが、 この「0」も表示しないようなことも要求されるかも知れません。しかしながら、 書式設定で表示する桁数を監視しながらスペースを挿入したりしなかったりという方法は用意されていません。
したがってその場合には関数で対処します。

	A	B
1	2001/12/9	平成13年12月 9日
2	1997/9/18	平成 9年 9月18日

上記のようにA列に入力された日付からB列に目的の日付を求めます。

	A	B
1	2001/12/9	=TEXT(A1,"ggg"&IF(LEN(TEXT(A1,"e"))=1," e年","e年")& IF(MONTH(A1)<10," m月","m月")& IF(DAY(A1)<10," d日","d日"))
2	1997/9/18

この関数で返される結果は「文字列」になります。
いったん上記関数で文字列としてセルに値を返して、その文字列を該当セルに「値貼り付け」します。 ただし、いったん文字列として貼り付けしてしまうと日付の計算などには使いにくくなってしまうので、 日付のセルはそのまま残しておいて、 表示用のセルにこのような関数を入力すると言うやり方のほうが現実的です。

関数ヘルプ
TEXT関数(HINT)
IF関数(HINT)
LEN関数(HINT)
MONTH関数(HINT)
DAY関数(HINT)

年、月、日表示用のセルに分割し、表示する

もともとの西暦表示のセルがA列だとすると、そのあとに3列挿入し（空白のB列、C列、D列が出来ます）、 B列、C列、D列にA列の同じ行のセルへの参照式を入れます。

	A	B	C	D
1	2001/12/9	=A1	=A1	=A1
2	1997/9/18	=A2	=A2	=A2

書式設定の「表示形式のユーザー定義」で それぞれ以下のように設定、

A列	種類(T): ggg
B列	種類(T): e"年"
C列	種類(T): m"月"
D列	種類(T): d"日"

さらにそれぞれの列の配置を右揃えにします。

	A	B	C	D
1	平成	13年	12月	9日
2	平成	9年	9月	18日

このようにセルを分割して表示する場合は次の点が便利です。

• セルの値はシリアル値のままなので、そのまま計算に使用することができる
• フォントの種類による桁のずれが発生しない

【例】

	A	B	C
1	入力値	表示
2	9:25:30	午前09時25分
3	15:21:25	午後03時21分

表示形式によって上記のような表示を行います。

「表示形式のユーザー定義」を選択し、 書式文字列を下記のように書き換えます。

「正午(12:00)」の表示	入力内容
午後00時00分	種類(T): [<0.5]"午前"hh"時"mm"分";"午後"hh"時"mm"分"・AM/PM
午前12時00分	種類(T): [<=0.5]"午前"hh"時"mm"分";"午後"hh"時"mm"分"・AM/PM
正午	種類(T): [<0.5]"午前"hh"時"mm"分";[>0.5]"午後"hh"時"mm"分"・AM/PM;"正午"

上記書式記号中の・の部分で Ctrl+Jを押し、 書式記号内で改行コードを挿入してOK
[<0.5][<=0.5]などでセルの値による表示形式の条件分岐を行い、なおかつ、 改行コードを使うことでAM/PMを次の行へ送ってしまい表示上は見えなくしてしまいます。 しかし、ここまでしても次のような場合には意図したとおりに表示できません。

セルの高さが一行分以上ある場合

改行して隠すつもりのAM/PMの表示がセルの高さがあるために見えてしまう場合があります。

セルの入力値が日数部分も含む場合

もとよりこの表示形式の設定は入力されているのが24時間未満のシリアル値であることを 前提にしています。シリアル値は整数部分は1900年1月1日から数えた日数、小数部分は一日未満の 時間を表現している部分です。「0.5という数値と比べてどうか」であるという 条件分岐で あるために12時間（0.5）以上のシリアル値は全て「午後である」という表示になってしまい ます。
例えば、セルの入力値が「2003/12/30 09:32:35」であっても、「午後 09時32分」 のような表示になってしまいます。 表示形式で24時間以上のシリアル値を数値的に無視して、なおかつ午前／午後の分岐を 矛盾なく行うことはエクセルの仕様上、不可能です。

このような場合には別のセルで関数により計算を行わせて表示するほうがより確実に午前／午後の分岐を 行うことができます。
【数式例】
=TEXT(IF(HOUR(A1)>12,A1-0.5,A1),IF(HOUR(A1)>12,"午後　","午前　")&"hh時mm分")

Excel 2002以降の場合以下のような対処法があります。

Windowsの設定による方法

Windowsの地域のオプションの設定により「午前/午後」表記の時間表示ができる選択肢が追加されます。



表示形式追加の方法

1	Windows の「スタート」＞「設定」＞「コントロールパネル」＞「地域のオプション」で「時刻」＞「時刻の形式」の項目を探します。（Windowsのバージョンによって多少差があります）
2	時刻の形式を「tt h:mm:ss」もしくは「tt hh:mm:ss」に設定します。
3	上記の設定によってセルの書式設定、表示形式の「日付」の選択肢に以下の項目が追加されます。 「tt h:mm:ss」→「*午後 1:30:55」 「tt hh:mm:ss」→「*午後 01:30:55」


これを利用すれば「午前/午後」の表示にできますが、Windows の設定に依存しているため、以下の制限があります。


「秒」までの表示

Excelの「表示形式」でユーザー定義を「tt hh:mm」などのように変更しても、 反映されません。常に「午前 7:00:00」のような秒単位までの固定表示です。

あくまでWindowsの設定に依存

Windows の「地域のオプション」の「時刻の形式」が変更された場合には、 （Excel の表示形式を変更していなくても）セルの表示形式が変わります

設定したコンピュータでしか有効でない

当然のことながら、ほかのコンピュータでそのファイルを開いた場合は、 そのコンピュータのWindowsの「地域のオプション」で設定されている表示形式が適用されます

ユーザー定義で直接ロケーションを定義

表示形式のユーザー定義でロケーション（地域）定義することで午前/午後の表示設定をすることが出来ます。 「表示形式のユーザー定義」で下記の様な書式記号設定を行います。

種類(T):
[$-411]h時mm分 am/pm　　　　　　　　　　　


[$-411]が日本の時間表記定義になるようです。
表示の際には「am/pm」の部分が「午前/午後」に置き換わります。
上記の設定ですと、「8時30分 午後」のような表示になります。
日時の表記などでも定義があるようですが、体系的に説明された資料を今のところ見つけておりませんので、 発見しだい追加いたします。